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‘AHA‘AINAのフレーバー

ハワイ料理の旅

島の伝統に根ざし、ハワイの豊かな料理遺産にインスパイアされたメニューは、時間を超えたレシピ、新鮮な地元の食材、そしてお祝いのルアウの定番が一体となり、忘れがたい海辺のダイニング体験を提供するハワイの食を定義する活気ある味わいを祝います。

お食事メニュー

アクションステーション

カルチャーアクティビティ中にご提供

アヒ（マグロ）のカマのロースト

水揚げ後に塩漬けにした ピア38 のアヒカマ
（アレルゲン：魚介）

ポイ＆ロミサーモン

地元産の手作業でついたポイ、塩漬けサーモン、トマト、玉ねぎ、青ねぎ
（アレルゲン：魚介）

柚子胡椒タルタルソース
アイオリ、柚子胡椒、たくあん、パセリ
（アレルゲン：卵）

前菜

トマトポケのレタスラップ
ホーファームズのベビーエアルームトマト、クラオニオン、ハワイ島産ハートオブパーム、ポホレ、テーグ、チリペッパーウォーター
（アレルゲン：ごま／魚介／貝類）
ポテト・マカロニサラダ
ユーコンポテト、エルボーマカロニ、グリーンピース、にんじん、アイオリ
（アレルゲン：小麦／卵）
なます
ピクルス風のにんじん、大根、わかめ、米酢、砂糖
フレッシュ・ハウピア

ココナッツミルク
（アレルゲン：乳）

季節のローカルアイランドフルーツ

地元農家が育てた季節のフルーツ盛り合わせ

メインディッシュ

骨なしカルビの煮込み
プライムビーフをじっくり煮込み、りんご、たまり、ゴマ、チリ
（アレルゲン：ごま）
本日の地魚ソテー
生姜、青ねぎ、グレモラータ　
（アレルゲン：魚介）
グランマのドライミン（炒め麺）
チャーシュー、にんにく、チャイブ、錦糸卵、かまぼこ
（アレルゲン：小麦／卵／魚介）
もち粉チキン

50th ステート チキン、もち粉、にんにく、生姜、たまり、チリパウダー、コチュジャンアイオリ
（アレルゲン：卵／ごま）

ローストコーンのサコタッシュ
エヴァスイートコーン、アラウンファームのズッキーニ、パプリカ、マウイオニオン、しめじ
スパイス風味のスイートポテト
オキナワ紫芋、マウイ産シトラス、地元産ハチミツ、シナモン、クローブ　
（アレルゲン：ごま）

デザート

アップルバナナ・ブレッドプディング
クーロロキャラメル添え、ロイヤルハワイアンのバナナブレッド、カスタード、シャンティイ、マセレートベリー、マカナッツチュイル、バニラジェラート　
（アレルゲン：小麦／乳／卵／ナッツ）
アンティのクラウドバイツ　
バニラクリーム入りのスポンジクッキー
（アレルゲン：卵／乳／小麦）

Ahaaina, A Royal Hawaiian Luau

名以上のグループには19%のサービス料が加算されます。

**生または未調理の肉、鶏肉、魚介類、甲殻類、および卵を消費すると、食中毒のリスクが高まる可能性があります。

お子様メニュー

前菜

クルディテ（生野菜の盛り合わせ）
ランチソース添え　地元市場のフルーツの角切り　※ランチソースには卵が含まれます

メイン

マカロニ＆チーズ＆モチコチキン
ケチャップ＆ハニーマスタード添え　ローストコーンのアイランド風サコタッシュ　※乳製品・グルテン含む

デザート

チョコレートブラウニー
シャンティクリーム、バニラジェラート（乳製品）、レインボーコンフェッティ（カラースプレー）　※乳製品／卵／グルテン含む

ドリンクメニュー

幼児および乳児以外の料金には、お飲み物チケットが3枚含まれています。子ども料金のお飲み物のチケットは、ノンアルコール飲料にのみご利用いただけます。お飲み物のチケットはボトルワインにはご利用いただけません。ドリンクは追加購入も可能です。現金またはクレジットカードでのお支払いのみ承ります。

スペシャルティ カクテル

ロイヤル ハワイアン マイタイ

地元産ライト＆ダークラム、オレンジキュラソー、オルジェーシロップ、オレンジ＆パイナップルジュース
 

オリジナル ブルーハワイ

地元産ウォッカ＆ライトラム、自家製サワーミックス、ブルーキュラソー、パイナップルジュース

ピニャコラーダ

地元産ライトラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュース

キングス・プレイグラウンド

地元産ライトラム、ハイビスカス・カラマンシ―・シロップ、炭酸

ロイヤル・ジン＆トニック

ジン、紫蘇シロップ、トニックウォーター

プレミアム ウェルドリンク

プレミアム ウェルドリンク

ワインのセレクション

ハウスワイン、赤
ハウスワイン、白
ザ・プリズナー レッドブレンド ナパバレー
フラワーズ ピノ ノワール ソノマコースト
ソノマ コースト
テタンジェ シャンパン、フランス
ヴーヴ・クリコ シャンパン、フランス
フランス

輸入＆クラフトビール

コロナ
コナブリューイングカンパニー セレクション

米国産ビール

バドライト
バドワイザー

ソフトドリンク各種

ソフトドリンク各種

ボトルウォーター

ボトルウォーター

ルアウメニュー

メニューは変更される場合があります

テーブルセット

ピア38スモークフィッシュディップ（魚と卵を含む）
ピクルス甘玉ねぎ、海アスパラガス
ポイとロミトマト（サーモン）
タロ、サツマイモ、マウイチップス

スタート

季節のフルーツ
ポケトリオ（魚、木の実、甲殻類を含む）
リムアヒ、キムチタコ、ファーマーズマーケットポケ
ポテトとマックサラダ（卵とグルテンを含む）
ウル、タロ、沖縄産ポテト、ユーコンゴールド、クリスピーピピカウラ

メインイベント

火のグリルで焼いたカルビショートリブ
ノースショアガーリックシュリンプ（乳製品と甲殻類を含む）
焦げたレモン添え
フリフリチキン
たまり、にんにく、生姜、ごま
伝統的なポークラウラウ
エワコーン（乳製品を含む）
バターを使った地元の甘いコーン
カフィアライムの香りのライス

デザート

チョコレートハウピアパイ（乳製品、卵、小麦を含む）
ココナッツホイップ、カカオニブ
かフィルライムの香りのマンゴーロール（乳製品、卵、グルテンを含む）
パイナップルアプサイドダウンケーキ（乳製品、卵、小麦粉を含む）
マノアハニー、ラエバニラ、ルクサルドチェリー

アハアイナ、ロイヤルハワイアン・ルアウ

*生または十分に調理されていない肉、シーフード、貝、卵を摂取することは、食品由来の病気のリスクを高める可能性があります。**チップは含まれていませんが、6名以上のグループには20%のサービス料がかかります。